Какво представлява скандинавската диета и защо всички говорят за нея

Разберете какви са ползите за здравето от този режим на хранене

Нова диета набира популярност поради впечатляващите си ползи за здравето.

Хората, които живеят в скандинавския регион, са по-склонни да дават приоритет на местните съставки и храни.

Скандинавската диета е добро попълнение в списъка с известни и здравословни диети.

Диетата се фокусира върху растителни протеини, сложни въглехидрати и здравословни мазнини, като същевременно ограничава червеното месо, сладкишите и преработените храни.

Подобно на средиземноморската диета, която е хвалена през последните десетилетия заради здравословните си ползи за сърцето и контрола на теглото, скандинавската диета също дава приоритет на зеленчуците, мазнините и рибата. Както подсказва името ѝ, тя произхожда от скандинавската кухня. Ето всичко, което трябва да знаете за този начин на хранене:

Какво представлява скандинавската диета?

Нискомасленото кисело мляко е основен елемент от скандинавската диета. Тя е богата на плодове, зеленчуци, мазнини и пълнозърнести храни. Що се отнася до протеините, диетата дава приоритет на мазните риби и постните протеини, предимно тези, които са местни за скандинавския регион, като Финландия, Дания, Швеция и други подобни.

Някои от най-популярните скандинавски плодове включват кисели плодове като боровинки и ягоди, като се дава приоритет на нискомаслени млечни продукти като кисело мляко и риба като скумрия, сардини, сьомга и херинга. Голяма част от тази диета е фактът, че много хора от региона купуват местни и сезонни храни, което има по-добро въздействие върху околната среда.

Храни като яйца и птиче месо се консумират умерено, докато червените и преработените меса се консумират рядко. Консумацията на алкохол също е ограничена, което осигурява още по-голям тласък на ползите за здравето.

сьомга и

Снимка: Istock

Колко здравословна е тя?

Ранни изследвания показват, че скандинавската диета има много ползи за здравето, предимно за сърцето. Това се дължи на факта, че основните ѝ компоненти са богати на фибри и здравословни мазнини, които са свързани със здравословното функциониране на сърцето.

Консумацията на омега-3 мастни киселини от риба също е свързана с по-нисък риск от инфаркт или инсулт.

Какъв е най-лесният начин да я спазвате?

Въпреки че някои от съставките може да звучат малко странно, скандинавската диета е сравнително лесна за спазване, ако се съсредоточите върху няколко ключови неща - давайте приоритет на пълнозърнести или минимално преработени храни с високо съдържание на фибри, като плодове и зеленчуци, и консумирайте източници на протеини като мазни риби, ядки. Скандинавците консумират много кореноплодни зеленчуци и пълнозърнести храни като ръж, овес, ечемик, както и рапично масло.

Може да е полезно и да направите проучване за видовете храни, които се отглеждат локално, като по този начин минимизирате въздействието върху околната среда и гарантирате, че консумирате храна, която е прясна и минимално преработена.