Есента е в разгара си, а с нея идват и популярните за сезона напитки, модни тенденции и ястия. Не ни е срам да признаем, че чакахме с нетърпение завръщането на любимото ни Pumpkin Spice Latte, което така и не спира да бъде популярно година след година. Пробвали сме от много различни кафенета и истината е, че разликите са минимални, което ни дава свободата да избираме нещо ново всеки ден. А още по-хубавото е, че си намерихме и перфектната рецепта за домашно лате с тиквени подправки, което да си правим, дори когато навън е прекалено студено за излизане.
Но истината е, че когато прекаляваш с нещо, колкото и любимо да ти е то, може в един момент да ти омръзне. И за да избегна този риск с Pumpkin Spice Latte, се поразрових да разбера дали има и други есенни напитки, които да ми доставят същото удоволствие. И за мое щастие, има. И то няколко. Също толкова уютни, засищащи, вкусни и ароматни. С две думи – есен в чашка.
Ако се опитвате да влезете във форма през есента, може би е добре да намалите латето с тиквени подправки. Повечето рецепти включват доста захар, мазнини и ненужни калории – което може да доведе до нежелани промени в нивата на кръвната захар, вместо да ви поддържа пълни с енергия през целия ден. Именно затова ви даваме няколко алтернативни на Pumpkin Spice Latte напитки, които да изпробвате тази есен.
Златно мляко
Снимка: iStock
Ако все още не сте опитвали златно мляко, бързо поправете грешката си. Това е един от есенните ни фаворити, събиращ в себе си целия уют на сезона. То е богато на вкус, но без цялата рафинирана захар и съдържа полезни съставки като куркума и джинджифил. Може да си направите златно мляко у дома като добавите куркума, джинджифил, канела и черен пипер към чаша топло мляко с щипка мед за сладост. Куркумата съдържа куркумин, който може да помогне за намаляване на възпалението и мускулната треска от физическа активност. Въпреки че може да звучи странно, черният пипер в млякото ще помогне на тялото да абсорбира куркумата.
Тиквено смути
Снимка: iStock
Смутитата не са само напитки за лятно време. Те могат да бъдат адаптирани към сезона, точно както много други рецепти – и ние имаме една специално за вас. В блендер смесете вода, овесени ядки, тиквено пюре, неподсладено бадемово мляко, кленов сироп, банан и протеин на прах за питателно и вкусно есенно смути. Има вкус на есен в чаша, като същевременно осигурява изобилие от протеини и фибри, които подпомагат чувството за ситост и възстановяването на мускулите, ако се консумира след тренировка. Полезните за сърцето мазнини от бадемовото мляко помагат за устойчива енергия. Получавате също бета-каротин от тиквата, който е антиоксидант, подпомагащ здравето на очите и имунната система. И накрая, това смути е подсладено с банан и кленов сироп, което намалява приема на рафинирана захар.
Кленово чай лате
@ohhtea_ Maple Chai Latte ?? Scroll down to see the full recipe ?? Ingredients: ? 1 tsp chai microground tea ? 1/4 cup water ? 1 tbs 100% pure Canadian maple syrup ?1 cup milk ? Ice to serve Instructions: ? In a cup add microground chai tea, water and 1/4 tbs maple syrup. Mix together until everything dissolves. ? In a cup add ice, 3/4 tbs maple syrup, milk and chai tea. Mix together. Enjoy! ??✨ For more recipes like this follow @ohhtea_ #chai #chailover #chailovers #maplesyrup #maplesyrupseason #tea ♬ show me how - ❤︎︎Каквото и да си говорим, истината е само една – нищо не може да се сравни с чаша топъл чай след дълъг ден през есента и зимата. Но този път ви предизвикваме да разнообразите нещата, като добавите кленов сироп за още повече есенно настроение. Така ще си създадете напитка като от истинско кафене, но с полезни съставки като кардамон, канела, карамфил и черен пипер. Запарете го с черен чай и капка чист кленов сироп – естествен подсладител, който добавя минерали и дълбочина на вкуса. Освен това, черният чай е пълен с антиоксиданти – точно както много от подправките в чай лате, включително кардамон и карамфил – които могат да помогнат за поддържане на здрава имунна система.
Сок от червена боровинка
Снимка: iStock
Сокът от червена боровинка е перфектната есенна напитка както за коктейли, така и за безалкохолни партита. Смесете неподсладен сок от червена боровинка с газирана вода, след което добавете лайм или розмарин и пресни червени боровинки. Тази ярка, хидратираща напитка е пълна с антиоксиданти, които помагат в борбата с оксидативния стрес.