Как да приготвите: Картофено руло

Колко често ядете картофи през седмицата? Каквото и да казваме, ние българите обичаме този зеленчук и той присъства на масата ни почти всеки ден.

Днешната ни рецепта, предоставена от готвача Иван Савов е именно с картофи. Вместо популярното руло „Стефани“, може да разнообразите, като направите нещо по-нестандартно без месо.

Какво ви е необходимо?

– 1,5 кг картофи;
– 2 глави лук;
– 3 – 4 скилидки чесън;

За плънката:

– 2 моркова;
– 3 кисели краставички;
– 3 сварени яйца;
– 100 г кашкавал;
– сол, черен пипер.

Начин на приготвяне:

Картофите се почистват добре, след което се рендосват.

Чесънът и лукът се нарязват и се добавят към картофите.

После морковите се варят. Заедно с киселите краставички се нарязват на ивици.

Овкусените картофи със сол и черен пипер и лука се разстилат върху тавичка с фолио или хартия за печене. По средата се слага плънката от варените яйца и кисели краставички, след което се завива внимателно.

Оформеното добре руло се поръсва с кашкавал и се пече във фурна – на 180 °С за около 30 минути.

Пробвайте, да ви е сладко!