Чувствате ли се леко изморени? Някои хора може би вече са ви казвали, че приемът на джинджифил може да ви помогне да се почувствате по-добре.
Джинджифиловите шотове са нова и нарастваща тенденция. Днес ще разгледаме ефектите от тях и ще видим дали оправдават реномето си или има огромна разлика между тях и обичайната практика да пием чай от корен от джинджифил.
Ползи от джинджифила
Джинджифилът се откроява като един от най-мощните естествени лекове, леснодостъпни за нас. Въпреки че хората понякога са склонни да определят различни храни като чудодейни, ефикасността на джинджифила често се потвърждава от научни изследвания.
В наши дни той е особено полезен, защото може да облекчи стомашните проблеми, които идват с много заболявания, като рак и химиотерапия, повръщане и гадене от грип или настинка. Често се използва и през зимата, когато болестите са по-чести.
Снимка: iStock
Джинджифилът обаче има много повече предимства, отколкото просто облекчаване на стомашни болки. Има мощни противовъзпалителни, противоракови и антиоксидантни свойства, което го прави важна функционална храна в превантивната медицина срещу множество хронични заболявания.
Кое е по-добре – тенденцията или традицията
Всички знаем няколко начина за консумация на джинджифил. Можете да го използвате като прах или директно да приготвите чай от корена му, като поставите парчето в чаша гореща вода. Но за да разберем разликите, нека първо разгледаме как да приготвим джинджифилов шот.
Лесно е да приготвите джинджифилов шот у дома.
Съставки:
120 мл пресен лимонов сок (от около 3 до 4 големи лимона)
240 мл портокалов сок (или сок от 3 портокала)
60 г пресен джинджифил
Допълнителни съставки по желание:
1 до 3 чаени лъжички мед
1 до 2 щипки лют червен пипер
1/2 чаена лъжичка куркума
Щипка черен пипер
Приготвяне:
Обелете джинджифила и го нарежете на малки парченца. Поставете всички съставки, включително тези по желание, в мощен блендер. Блендирайте, докато постигнете гладка смес. Изсипете сместа през цедка с фина мрежа, за да отделите течността от пулпата, като се уверите, че извличате възможно най-много. Съхранявайте в хладилника. За консумация измервайте от 30 до 60 мл. наведнъж.
От друга страна, традиционната консумация на корен от джинджифил идва под различни форми. Един добре познат метод включва смесване на джинджифил на прах, извлечен от корена, с мед и лимон. Друг начин е да използвате корена, когато варите чай, често с изстискване на лимонов сок.
Снимка: iStock
Най-съществената разлика е в количеството консумиран джинджифил или дали източник на витамин С се използва заедно с джинджифила. В това отношение шотовете се открояват като ефективен вариант поради високото си съдържание на джинджифил и включването на лимонов или портокалов сок, който служи като отличен източник на витамин С.
Потенциални рискове от консумацията на джинджифилови шотове
Когато става дума за здравословно хранене, повечето невинаги означава по-полезно. От съществено значение е да разгледате съдържанието на джинджифила в шотове от различни гледни точки. Особено е важно за хора, които използват лекарства за разреждане на кръвта като варфарин. Консултацията с лекар, преди да включите смес с голямо количество джинджифил, като джинджифилов шот, е от решаващо значение.
Снимка: iStock
Учените препоръчват употребата на по-малко от 1 грам джинджифил по време на бременност за значително облекчаване на симптомите на повръщане и гадене. Ако сте бременна и искате да опитате джинджифил за тази цел, първо, трябва да говорите с вашия лекар и второ, не забравяйте, че 1 грам може да бъде вашата дневна горна граница.
Цинк, мед, джинджифил – какво наистина помага при настинка и грип
Чай от джинджифил – какви са ползите му при настинка и грип?
Джинджифил – 6 доказани ползи за здравето
Колко джинджифил е прекалено голямо количество?
Джинджифилът се счита за безопасен за ежедневна консумация, но е препоръчително да се придържате към определени насоки. Експертите препоръчват дневен прием от 2-3 грама, с препоръчителна граница от 1 грам на ден за бременни жени. Прекомерната консумация на джинджифил може да доведе до стомашно-чревни проблеми, включително рефлукс, киселини и диария.
За да осигурим перспектива, 1 грам джинджифил е приблизително еквивалентен на:
► ½ чаена лъжичка джинджифил на прах
► 1 чаена лъжичка настърган суров джинджифил
► 4 чаши чай от джинджифил с ½ чаена лъжичка настърган джинджифил
Следователно, трябва да обмислите количеството джинджифил, което използвате, ако искате да се възползвате от шотове с джинджифил или друг вид консумация на растението. Ако не искате да мислите за всичко това, можете да се насочите към чай от корен от джинджифил.