5 идеи за протеинов снак с бадеми

Бадемите са не само вкусни, но и изключително полезни за здравето. Те са чудесен източник на протеини, подпомагат храносмилането, намаляват възпаленията и дори могат да подобрят зрението с течение на времето – това са само част от ползите им. И макар да е лесно просто да хапнете шепа бадеми за бърз прилив на енергия или да ги добавите към киселото си мляко, те са и отлична основа за множество други богати на протеин междинни хранения. 

По-долу ви споделяме някои от най-добрите снакове с бадеми, които може да си направите у дома за бързо, засищащо и вкусно хранене. 

Бадемово масло и резени ябълки

Снимка: iStock

Комбинацията от резени ябълка и ядково масло заема почетно място в „залата на славата“ на междинните хранения заради превъзходния си вкус, а този одобрен от диетолозите вариант предлага още по-апетитно изживяване. За да си приготвите снака, нарежете ябълка, намажете всяко парче с бадемово масло и поръсете отгоре с конопени семена или семена от чиа (за допълнително количество протеин) и щипка едра сол – така ще получите неустоим и същевременно здравословен снак. 

Бадемовото масло тук осигурява растителен протеин, фибри и мононенаситени мазнини, които забавят храносмилането и поддържат нивата на кръвната захар стабилни, докато ябълката добавя фибри и полифеноли. Комбинирането на източник на протеини и мазнини с плод е една от най-добрите стратегии за междинно хранене, която наистина засища, вместо да ви обостри апетита час по-късно. 

Микс от едамаме и бадеми

Снимка: iStock

Едамамето е известно като пълноценен източник на протеини, който предлага и множество други ползи за здравето. Затова, когато го комбинирате с бадеми – друга суперхрана, полезна за организма – получавате междинно хранене, което не само подхранва тялото, но и носи чувство за ситост. 

Освен това се приготвя изключително лесно. Смесете почистени зърна едамаме с печени бадеми и малко прясно изцеден лимонов сок. Накрая поръсете с едра сол, черен пипер или микс от подправки. Този растителен снак осигурява чудесна комбинация от протеини, фибри и полезни за сърцето мазнини. 

Бисквити с бадемово брашно

Снимка: iStock

Ако ви се хапва нещо сладко, но същевременно имате нужда от доза протеин, тези бисквити с котидж сирене и бадемово брашно са идеалното решение. Те са меки, с парченца шоколад, приготвени с котидж и бадемово брашно, вместо с обикновено брашно и масло. Така се получава безглутенов и богат на протеин десерт, който е по-полезен от стандартните печива. 

Съставки:

• 240 грама котидж сирене или извара
• 60 мл кленов сироп
• 1 ч. л. ванилов екстракт
• 2 с. л. разтопено кокосово масло
• 190-200 грама бадемово брашно
• около 30 грама ванилов протеин на прах
• 1/2 ч. л. бакпулвер
• Щипка едра сол
• 85-90 грама капки от черен шоколад

Начин на приготвяне:

1. Смесете котидж сиренето/изварата, кленовия сироп, ванилията и разтопеното кокосово масло до гладка смес.
2. В отделна купа смесете и разбийте бадемовото брашно, протеина на прах, бакпулвера и солта.
3. Смесете мокрите и сухите съставки, добавете капките черен шоколад, след което разпределете на порции от по две супени лъжици и леко ги сплескайте върху тава за печене, покрита с хартия. 
4. Печете на 180°C за 15 до 17 минути, докато краищата станат златисти, след което оставете да се охладят преди сервиране. Наблюдавайте ги, тъй като времето зависи от фурната, която използвате. 

Домашен бадемов микс

Снимка: iStock

Ако търсите бързо и лесно за приготвяне междинно хранене, което да ви зареди с енергия при следобедния спад на силите, миксът с бадеми е идеалното решение. 

Смесете печени бадеми с печено едамаме, тиквени семки и малка шепа сушени череши или стафиди. Разпределете сместа в малки пликчета или кутийки и ще имате готов снак за хапване в движение, който е богат на протеини и фибри.

Бадемите, печеното едамаме и тиквените семки са отлични източници на протеин, а сушените череши или стафидите придават плодов вкус и носят ползи за здравето, като съдържание на фибри и антиоксиданти. 

Фурми, пълнени с бадемово масло

Снимка: iStock

Всеизвестно е, че фурмите са идеалното решение за задоволяване на глада за сладко без добавена захар, а тези пълнени фурми осигуряват и допълнително количество протеин. За да ги приготвите, напълнете фурми от сорта „Меджул“ (Medjool) с бадемово масло и гарнирайте всяка от тях с филирани бадеми или щипка канела. За още повече протеин, добавете отгоре чаена лъжичка конопени семена. Така се получава естествено сладък снак, богат на фибри и полезни мазнини. 

За още идеи за здравословни хранения последвайте Tialoto в Instagram и харесайте страницата ни във Facebook