Неведнъж сме казвали, че уикендът е време за глезотийки. Тъй като сега имаме повече време да приготвяме най-различни вкуснотии у дома, защо да не зарадваме семейството с вкусни бисквитки. Стават както за закуска, така и за похапване през деня.
Днешната ни рецепта е за така наречените американски „кукита“ – бисквитки с парченца шоколад, които сте си купували готови от магазина. Топят се в устата и ухаят на масло и ванилия.
Ето и необходимите продукти:
– 500 г брашно; – 250 г масло; – 200 г кафява захар; – 1 яйце; – 200 г шоколад по избор; – 1 ч. л. бакпулвер – пакетче ванилия.
Как да приготвите бисквитките?
Тайната за този десерт е, че маслото се оставя на стайна температура, за да омекне. Поръсва се със захарта – ако нямате кафява, може да сложите и бяла. Дори ако желаете, може да намалите количеството, за да не са много сладки. След това разбивате за няколко секунди с миксера.
Добавете яйцето към маслото и захарта и отново разбийте за кратко.
Изсипвате бакпулвера в брашното, като към него прибавяте маслото и яйцето, както и ванилията на прах. Получава се нещо като каша, като е по-добре да си измиете ръцете и месите с тях, за да се получи тестото.
Накрая нарязвате шоколада на ситни парченца и доомесвате набързо, за да не се разтопи твърде много от топлината на ръцете ви.
Постилате хартия за печене върху тавичката и с помощта на намазнените ръце оформяте малки топки, които се сплескват, за да се изпекат по-добре.
Загрявате предварително фурната и печете на 180 градуса. След около 10-15 минути ще получат златист загар, което е знак да ги извадите.
Опитайте, да ви е сладко!