Черешите вече ни се усмихват от всяка страна на пазара или в магазина. Толкова добре изглеждат, че понякога си взимаме повече от необходимото. Хапваме пред телевизора, но плодовете така и не свършват. Вече имаме достатъчно буркани със сладко и конфитюр и сега се чудим какво да правим с останалите череши.

Затова на помощ идват рецептите за десерти, които са много подходящи за почивните дни. Въпреки че не трябва да ядем много сладко през лятото, няколко малки мъфинчета няма да ни навредят на фигурата. След като ви разказахме как да си приготвите вкусен шоколадов тарт с череши и кекс, сега е време за нещо по-малко, но също толкова приятно.

Как да приготвите мъфини с череши

Необходими продукти:

2 ч.ч. брашно

3/4 ч.ч. захар

2 ч.л. бакпулвер

1/2 ч.ч. разтопено масло

150 мл прясно мляко

2 яйца

щипка сол

1 1/2 ч.ч. череши с премахнати костилки

Начин на приготвяне:

В подходяща купа разбийте яйцата и захарта. Към тях постепенно прибавете разтопеното масло и прясното мляко, като не спирате да разбърквате. Пресейте брашното в отделна купа и го смесете заедно с бакпулвера и щипката сол. Тази смес я добавете към мокрите съставки и бъркайте докато се усвоят.

Във форма за мъфини наредете 12 хартиени кошнички. Напълнете всяка от тях до 1/3 от височината ѝ. Наредете отгоре изчистените череши, след което ги залейте с останалата смес. По желание може да нарежете плодовете на малки парченца или да ги оставите цели. Ако са ви останали череши, може да украсите с тях мъфините.

Снимка: iStock

В предварително загрята до 180 градуса фурна печете за около 25-30 минути. 

Продуктите за тази вкусна рецепта може да намерите тук.