IMG Investor Dnes Bloombergtv Bulgaria On Air Gol Tialoto Az-jenata Teenproblem Automedia Imoti.net Rabota Az-deteto Blog Start Snimka Posoka Boec

Ябълката крие опасности за здравето

01 August 2019 05:40

Плодовете съдържат множество микроби, обясни биолог

Снимка: Pexels

Снимка: Pexels

Много внимателни трябва да сме към храната, която поемаме. Оказва се, че дори ябълката крие рискове за здравето ни.

Така поне смята биоложката от Технологическия университет в австрийския град Грац Габриеле Берг. Специалистът предупреждава, че този плод може да съдържа до 100 милиона бактерии, съобщава сайтът Life.

Микроорганизмите могат да бъдат открити не само върху кората на плода, а и вътре в него. По думите й, били направени опити, от които станало ясно, че бактерии има както в ябълките от големите супермаркети, така и в онези, които са отглеждани в градината.

Оказва се, че в 1 грам от меката им част или от семките им можело да бъдат открити около 500 хиляди вредни бактерии.

Също така станало ясно, че няма разлика от това дали продуктите са обработени с пестициди или са отглеждани без каквито и да е химикали.

Още по-плашещо се оказало откритието, че по кората на ябълката имало девет пъти по-малко бактерии, отколкото във вътрешността ѝ.

Така станало ясно, че няма значение дали плодът е измит или изяден направо откъснат от клона. Също така се стигнало до извода, че микробите влияят върху вкусовите качества на различните сортове домашни и пуснатите в търговската верига ябълки.

Плодовете от супермаркетите съдържат по-големи количества от бактериите Methylobacterium, които влияят на техния вкус и аромат. Затова и било по-добре да се ядат плодовете, отглеждани в градината.

Автор - снимка
Автор на статията:
Петя Славова

Коментари