Кафето – по колко чаши дневно може да пием?

Качествата на кафето са неоспорими, но къде е границата, когато черната напитка става вредна? Това се опитаха да установят учени от университета на Южна Австралия, пише Daily Mail.

Според Американската асоциация на кардиолозите кафето има плюсове и минуси. То помага за освобождаването на мастни киселини от тлъстините, които могат да се използват за енергия, и стимулира нервната система.

Заради диуретичното си действие обаче увеличава жаждата, а киселинността му може да предизвика рефлукс. Повечето хора обаче се чувстват добре от него.

Тези, които се безпокоят за сърцето си трябва да внимават с добавките, които прибавят към топлата напитка като захар, сметана, ароматизатори. Причината е високото им съдържание на калории, които пречат на сърцето.

Специалистите от Южна Австралия направили изследване, в което включили 347 077 души на възраст от 37 до 73 години от британската биобанка.

Целта им била да установят защо някои хора издържат повече на ефектите на кафето от други. Учените са се съсредоточили върху гена CYP1A2, отговарящ за обработката на кофеина.

След проучването, експертите установили, че и хора с този ген, който помага за по-бързия метаболизъм на кафето, имат проблеми след шестата чаша кафе. Повечето от хората, участвали в проучването не консумирали над 3-4 чаши кафе дневно.

Изключение правили финландците, които често пият по осем кафета на ден. Почти всички обаче сами ограничават консумацията си на ароматната напитка, колкото и да я обичат, и знаят след коя граница тя им се отразява зле.

„Всеки, който е чувствителен към кофеина и получава сърцебиене от него, сам ограничава консумацията си, за да се чувства по-добре. Хората, които пият много кафе, вероятно са неподатливи на него“ – каза кардиологът Крис Лабос. Лекарят, участвал в друго изследване, което показало, че кафето увеличава риска от инфаркт с 50 процента, след като човек изпие 2 милиона чаши.