Сладко от касис – как да го приготвите?

Уикендите са време за почивка, но тъй като лятото ни предлага изобилие от плодове, сега е моментът да приготвим вкусни сладка, които да ядем през есента и зимата. Ако вече сте се възползвали от вкусните череши, вишни, малини, праскови, кайсии и смокини, време е да наберете касис.

В 100 г червен касис има:

– 63 калории;
– 1,40 г протеин;
– 15,38 г въглехидрати;
– 0.41 г мазнини.

^Pixabay

Френското грозде, както го наричат, е пълно с витамини като В и Е, които са в най-голямо количество. То съдържа диетични фибри, бета-каротин, желязо, фосфор, мед, манган, цинк и други.

Касисът насърчава работата на храносмилателната система и подобрява апетита.

Ето и какви продукти са ви необходими за сладко:

– 1,5 кг касис;
– 1,5 кг захар;
– 1 ч.л. лимонена киселина;
– 3 ч.ч. вода.

Как да приготвите сладко от касис?

В тенджера сипвате водата и я слагате на котлона. След като заври слагате захарта и бъркате до разтварянето ѝ.

Прибавяте почистения и измит касис, като бъркате с дървена лъжица от време на време.

Постепенно сиропът с касис ще се сгъсти и малко преди да го махнете от котлона, трябва да му добавите лимонената киселина.

Разбърквате хубаво сладкото и веднага го насипвате в буркани. Може да ги сложите за варене за около 5-8 минути, за да се стерилизират.

Тази рецепта е много лесна. А всички продукти за нея ще откриете ТУК.

^Pixabay