Диетата „Синя зона“ – новият път към хармонична фигура и дълъг живот

Съществуват множество диети за отслабване, както и режими за здравословен начин на живот, а има и такива, които се спазват с лечебна цел. Навярно сте чували за най-популярните – фастинг, лечебно гладуване, хранене с калориен дефицит и средиземноморската диета.

А чували ли сте за диетата, наречена „Синя зона“? Това е режимът на най-дълголетните хора в света, така че може да се нарече еликсирът на дългия живот. Разбира се, това не е единствената тайна за дълъг и здравословен живот, но със сигурност има основни принципи, които допринасят за здравето на нашето тяло.

Снимка: iStock

Окинава в Япония, провинция Нуоро в Италия, Никоя в Коста Рика, Лома Линда в Калифорния и Илария в Гърция: какво е общото между тях? На пръв поглед може би нищо, тъй като се намират в различни части на света.

Това всъщност са именно т. нар. „сини зони“, чиито жители имат продължителност на живота до сто години и повече. И част от тайната на техния дълъг живот изглежда е в начина, по който се хранят.

Дълголетието означава не само да живеете по-дълго, но и да живеете добре, следователно в добро здраве, което включва различни аспекти – от красотата до превенцията и храненето.

Икария, Гърция. Снимка: iStock

Коя е Синята зона, вдъхновила диетата за дълголетие?

Терминът се заражда по време на изследване на учените Джани Пес и Мишел Пулен, които очертават сини кръгове върху картите, за да идентифицират областите с по-голяма концентрация на столетници или където продължителността на живота е значително по-висока от средната.

Тайната на диетата Синя зона

Общото между хора, живеещи в тези райони, е централното място на семейството в живота им, минималната или никаква употреба на тютюн и, разбира се, умерена, но постоянна физическа активност, която не е непременно свързана с упражнения.

В поредицата на Netflix, „Сините зони: Тайните на дълголетието“, Дан Бютнър изследва повтарящите се модели в начина на живот по тези места. Оказва се, че тези хора не само имат причина да се събуждат сутрин, но също така имат свещени ритуали, които помагат за намаляване на стреса и възпалението, което идва с него.

 

 

 

 

View this post on Instagram

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A post shared by Blue Zones (@bluezones)

Начинът на живот е ключов, но не е единственият фактор, който влияе върху дълголетието: диетата също е изключително важна. Според книгата на Бютенер „Диетата в синята зона“, бестселър на New York Times, всички можем да вземем по нещо от този начин на живот и да подобрим своя лайфстайл.

Какво включва менюто за дълголетие

Според жителите на тези места, източникът на вечна младост, е диета, на основата на цели храни и зеленчуци, грудки като сладки картофи, ядки и боб. И вино, но в умерени количества.

Всъщност именно умереността и баланса във всичко е една от тайните на успеха на този режим за дълголетие, който предполага ставане от масата, когато сте 80% сити.

От зърнените култури трябва да се наблегне на спелта, киноа, кафяв ориз, овесено брашно, пшеничен булгур и царевично брашно. Важно е да се включи и малко количество ядки, включително орехи, бадеми, фъстъци, кашу или бразилски орехи.

Снимка: iStock

Основните източници на протеин в диетата Синя зона са храни като бобови растения и семена, които трябва да се консумират в количества от приблизително 130 грама на ден. При плодовете и зеленчуците препоръчителното количество е 80 грама за сурови зеленчуци или половин чиния варени зеленчуци.

Какво да не ядем според Синята зона

В този режим, както във всеки друг, е важно не само какво ядете, но и какво не ядете. Избягвайте подсладени напитки и солени закуски, пакетирани сладкиши и преработени меса: това са празни калории, консерванти, добавки, излишна сол, а що се отнася до преработените меса, те увеличават риска от рак и сърдечносъдови заболявания.

Спазването на някои от тези съвети не е гаранция за дълголетие, но поне може да подобри нашето здраве.

За още идеи за здраве и красота последвайте Tialoto в Instagram и харесайте страницата ни във Facebook