► Смутитата предлагат лесен начин да увеличите приема на основни хранителни вещества като фибри, протеини, здравословни мазнини и антиоксиданти

► Това е особено вярно, когато смутитата са подсилени със суперхрани като семена от чиа, спирулина и семена от нар

► Тези суперхрани не само ще ви осигурят допълнителни хранителни вещества, но и ще подобрят вкуса на вашите смутита

Има какво да оценим във вкусното, балансирано смути. Не само че полезната напитка се приготвя за минути, но предлага и удобен начин за захранване с богати на хранителни вещества храни. Има и безкрайни комбинации от съставки, което улеснява приготвянето на смути, което да задоволи вкусовите ви рецептори. 

Докато напитката ви е с високо съдържание на основни хранителни вещества – фибри, антиоксиданти и протеини – и с ниско съдържание на добавена захар, тя може да се счита за здравословно смути. Но ако искате да отпиете още повече ползи, помислете за добавянето на следните суперхрани към вашия сок. Според диетолози, те ще осигурят допълнителни хранителни вещества и вкус.

Същност на суперхраните

Суперхрани е маркетингов термин, който се отнася до храна, считаща се за по-богата на хранителни вещества от други предлагани опции на пазара. Тези могат да включват основни групи като витамини, минерали и фибри, както и антиоксиданти. 

Когато се добавят към смутита, суперхраните могат допълнително да увеличат съдържанието на хранителни вещества в напитката ви. Но помнете – ако сте на мисия да подобрите цялостното здраве, яденето на конкретна суперхрана (чрез смутита или по друг начин) е само едно парче от пъзела. По-важно е да се съсредоточите върху балансирани диетични модели, вместо да разчитате на отделни храни. 

Имайки предвид това, включването на тези суперхрани в рецепти, които вече обичате – като смутита – все още е чудесен начин да повишите общия си прием на хранителни вещества. 

Най-добрите суперхрани за смути

1. Спирулина

Снимка: iStock

За подобряването на цвета и хранителните стойности на смутито, добавете спирулина. Една супена лъжица от това синьо-зелено водорасло осигурява приблизително 2 милиграма желязо или 11% от препоръчителната дневна доза. Желязото е ключов компонент на хемоглобина – протеин в червените кръвни клетки, който помага за преноса на кислород в тялото. Без достатъчно желязо във вашата диета може да имате ниски нива на хемоглобин, което да ви остави уморени и неспособни да се концентрирате. Добавянето на спирулина може да ви помогне да постигнете целта, докато се наслаждавате на красива синьо-зелена напитка.

2. Семена от чиа

Снимка: iStock

Семената от чиа може да са малки, но са страхотна добавка към смутита. Само с една до две супени лъжици ще получите около 5 грама растителен протеин, 10 грама фибри и 5 грама омега-3 мастни киселини. Заедно протеините, фибрите и мазнините ви помагат да останете сити за дълго време, докато поддържате здравето на мускулите и мозъка. 

3. Семена от нар

Снимка: Pixabay

Семената от нар са богати на антиоксидантни антоцианини. Това е забележително, защото антиоксидантите помагат за защитата на нашите клетки и могат да подобрят здравето на сърцето и мозъка, като същевременно намаляват възпалението. Имайте предвид, че семената от нар ще добавят малко текстура към смутито – така че, ако предпочитате по-гладка консистенция, опитайте да пасирате, след което да прецедите пюрето. Друг вариант е да използвате сок от нар (без добавена захар) като течна основа за вашата напитка.

4. Тофу

Снимка: iStock

Когато се използва в смутита, тофуто добавя протеини и кремообразност, предлагайки много ползи. По-конкретно, то е пълноценен протеин, което означава, че съдържа всички незаменими аминокиселини, от които тялото се нуждае. Освен това е източник на изофлавони – вид съединение на растителна основа, което може да поддържа здравето на сърцето. Ключът е да използвате меко или копринено тофу, което ще създаде пищна, кремообразна текстура, когато се разбие.

5. Комбуча

Снимка: iStock

Сменете обичайната си течна основа с комбуча. Ферментиралият чай е богат на пробиотици – полезни бактерии, които помагат за здравето на червата. Те работят, като поддържат здравословен баланс на „добри“ срещу „лоши“ бактерии в червата, като по този начин подпомагат храносмилането, имунната функция и психичното здраве.

6. Черни сусамови зърна

Снимка: iStock

Следващия път, когато искате да си направите богато на зеленчуци смути с нотка сладост, помислете дали да включите препечени черни сусамови семена. Техният фин орехов вкус ще балансира вкусовете, което ще доведе до пълноценна напитка. Само две супени лъжици семена от черен сусам осигуряват комбинация от здравословни мононенаситени и полиненаситени мазнини, заедно с 2 грама фибри, които могат да помогнат за поддържане на стабилни нива на кръвната захар. 

7. Фурми

Снимка: iStock

Като естествен подсладител, фурмите са една от най-добрите суперхрани за смути. Освен на вкус, те са чудесен източник на диетични фибри, калий и антиоксиданти – всички от които имат потенциала да поддържат здравето на сърцето. Фибрите във фурмите също могат да помогнат за храносмилането и да увеличат чувството за ситост, поддържайки ви доволни между храненията. 

За още здравословни съвети последвайте Tialoto в Instagram и харесайте страницата ни във Facebook