Кои са суперхраните, с които може да подсилите имунитета през есента и да се подготвите за вирусите, които ще ви атакуват? Всички говорят за авокадото и подценяват един друг плод, който има сходни качества, среща се в изобилие, но бива подценяван от мнозина.

Въпреки че изглежда като зеленчук, тиквата всъщност е плод, който може да бъде изпечен на фурна, приготвен на крем супа, под формата на някакъв десерт. Той е нискокалоричен, но най-вероятно заради по-специфичния му вкус не се харесва от всеки.

Кои са най-полезните вещества в тиквата?

Според информация на HealthLine, в 205 г печена или сварена тиква, или около една средна купа пълна с парчета от плода, има:

– 82 калории;

– 22 г въглехидрати;

– 2 г протеини;

– 7 г фибри;

– 457% от препоръчителния дневен прием на витамин А;

– 52% от препоръчителния дневен прием на витамин С;

– 13% от препоръчителния дневен прием на витамин Е.

^IStockphoto

Витамин А (регулира растежа на клетките, грижи се за очите, костите и подсилва имунитета), витамин С (подобрява синтеза на колаген, зарастването на рани и подобрява защитните функции на организма), магнезий и калий са най-полезните вещества, които съдържа тиквата. Освен това е богата на каротеноиди – включително бета-каротин, бета-криптоксантин и алфа-каротин – пигменти, които придават цвета на плода.

В комбинация, витамините А и С са мощни антиоксиданти, които предпазват клетките от вредното влияние на свободните радикали.

Витамините от група В, които също се съдържат в тиквата, най-вече фолиева киселина и В6, зареждат тялото с енергия и подпомагат образуването на червени кръвни телца.

Голямото количество магнезий и калий в тиквата подобрява здравината на костите. Манганът, например, участва в изграждането на костната тъкан.

4 ползи от консумацията на тиква:

Предпазва от сърдечни заболявания

Ако ядете по-често тиква през този сезон, ще намалите риска от сърдечни заболявания. Антиоксидантите в плода предпазват сърцето. Смята се, че намерените каротеноиди в него и други плодове и зеленчуци с подобен цвят, понижават кръвното налягане и намаляват възпалението.

Подобрява паметта

Тиквата присъства в много хранителни режими. Причината е, че антиоксидантите в нея са полезни за паметта и концентрацията, които могат да бъдат нарушени при липса на захар и по-усилени тренировки.

От друга страна, приемът на витамин Е се свързва с намаляване риска от поява на болестта на Алцхаймер.

^IStockphoto

Насърчава отслабването

Нискокалоричната тиква е предпочитана от много хора, които са на диета и искат да влязат във форма. Тя съдържа диетични фибри, които подобряват храносмилането и от друга страна засищат.

В тиквата има както разтворими, така и неразтворими фибри. Особено първите, са изключително важни за калорийния баланс в тялото. Много проучвания доказват, че приемът на фибри е свързан с отслабването и намаляването на мазнините.

Понижава кръвната захар

Тиквата е една от любимите храни на диабетиците и хората, които имат инсулинова резистентност. Причината е, че осъществява баланса на глюкозата в кръвта. Веществата в нея повишават нивото на бета-клетките в кръвта, които произвеждат инсулин.

Витамините и минералите в плода възстановяват и увеличават броя на клетките, които произвеждат инсулин.